Hozzávalók:
- 2,5 dl zsírszegény tej.
- 1 teáskanálnyi folyékony vanília aroma.
- 1 csomag Dr. Oetker vaníliás pudingpor (40 gramm).
- 40 gramm mandulaliszt.
- 26 gramm kókuszreszelék.
- Édesítőszer ízlés szerint (Norbi Update 1 Zérót használtam, 1 csapott evőkanálnyit).
- Fél, háromnegyed evőkanálnyi Dr. Oetker zselatin fix por.
- Kókuszreszelék a forgatáshoz.
- Egész szem mandula, hántolt.
Elkészítése:
A tejjel elkeverjük egy lábosban az összes hozzávalót simára. A kis rózsán, közepeslángon jó sűrűre főzzük folyamatos kavargatás mellett. Kihűtjük teljesen, meg fog szilárdulni. Golyókat formálunk belőle, a közepébe mandulát teszünk és megforgatjuk a kókuszreszelékben. Hűtőben pihentessük pár órát.
Ebből az adagból 14 darab golyó lett. 1 darabban kb. 3-4 gramm szénhidrát van.
